Изысканный французский десерт Прекрасная Елена из груши с горьким шоколадом. Несложный недорогой рецепт из груш с шоколадом для романтического ужина на двоих или меню для вечеринки или праздника.

Груши в шоколаде

Ингредиенты (4 порции)

  • 4 Груши Кайзер (не слишком спелые)
  • 300 г Сахар
  • 120 г Горький шоколад
  • 1 Палочка корицы

Способ приготовления

Налить воду в кастрюлю, добавить сахар и корицу. Для сиропа использовать пропорцию 300 г сахара на 1 л воды. Поставить кастрюлю на средний огонь.

Помыть и почистить груши.
Когда вода закипит, опустить груши в кастрюлю. Варить на среднем огне 25 минут. Спустя 25 минут убрать кастрюлю с огня.

Груши оставить остывать в сиропе. Когда они станут тёплыми, можно будет перейти к подаче.

Шоколад растопить на водяной бане или микроволновой печи. Поставить груши на тарелку и облить горячим шоколадом и подать к столу.

Советы шефа:

  • Для подачи мы использовали шоколадное печенье и карамель.
  • Грушу Прекрасная Елена можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
  • Сваренную грушу можно хранить максимум 4 дня в сиропе, в герметичной упаковке, в холодильнике.
  • Сироп можно ароматизировать несколькими каплями рома.
груша с шоколадом
Груша в шоколаде Прекрасная Елена
★★★★★
    десерт Прекрасная Елена из груши с горьким шоколадом. Несложный недорогой рецепт из груш с шоколадом  для романтического ужина на двоих или меню  для вечеринки или праздника.
    Груша в шоколаде "Прекрасная Елена"
    Порций: 4
Ингредиенты
  • 4 Груши Кайзер (не слишком спелые)
  • 300 г Сахара
  • 120 г Горького шоколада
  • 1 Палочка корицы
Способ приготовления
  1. Сделать сироп в пропорции 300 г сахара на 1 л воды. Добавить корицу. Груши очистить, опустить в кипящую воду.
Варить  25 минут. Груши оставить остывать в сиропе.
  2. Шоколад растопить на водяной бане или микроволновой печи. Поставить груши на тарелку и облить горячим шоколадом. 
    груша в шоколаде, десерт из груш, прекрасная елена